生活小窍门百科

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行家:栐12345时间:2015年11月17日 【做起来简单到丧心病狂的好吃零食大合集】…[详细]

行家:你家里知道吗时间:2013年12月26日 主料:黄豆1把西芹1根辅料:盐(根据个人口味)1小勺香油(备选)1小勺爽口小咸菜——芹菜黄豆的做法步骤1.黄豆一把,放入凉水中提前泡一天;芹菜洗净,过开水焯一下,取出,放凉水中待用。2.把泡过一天的黄豆取出,用干净的水冲洗一下,放入锅中,开锅后,煮5分钟,取出。3.将焯好的芹菜切细段,放入碗中。4.黄豆变凉以后,放入装有芹菜的容器中,撒盐,调拌,完成。…[详细]

行家:你家里知道吗时间:2013年12月26日 每个人的卤制手法都不一样,这里为大家提供一个比较大众的卤菜制作流程。准备卤汁配方(各种配料)、卤味材料如鸭子、铁锅或瓦罐等器具。步骤初步准备清洗处理。动物原料在宰杀处理后,必须将余毛污物清除干净。初步刀工处理。肉、肠、肝应改刀成块。家禽及豆腐干等不需再改刀。焯水处理。凡是需要卤制的动物性原料,都应先进行焯水处理后,才能用于卤制。进行卤制选择好卤汁配方。卤锅的选用。最好选用生铁锅,若卤制的原料不太多…[详细]

行家:你家里知道吗时间:2013年12月26日 冬季,天气寒冷,空气也比较干燥。冬季养生之道,适宜食用滋润进补的粥类,特别是对于女性来说,更利于养颜滋阴。(1)生地麦冬粥:生地黄50克,麦冬(去芯)40克,粳米50克,金钱枝桔饼30克。将生地黄、麦冬洗净,切成碎片,装入已消毒的纱布袋内,放入陶器罐内,放入清井水,先煮1小时,捞去布袋去渣,放入粳米(洗净)熬粥30分钟,即可食用。(2)杏仁川贝百合粥:杏仁30克,川贝母15克,百合30克,粳米50…[详细]

行家:你家里知道吗时间:2013年12月24日 韩式辣白菜,不仅是韩国美食中最具代表性、最不可少的一个,而且也是韩国文化中最具代表性的内容之一。腌制成熟的辣白菜每克含有一亿个左右的乳酸菌,最高能达到相同重量乳酸的四倍。乳酸菌不仅对肠道有好处,还能给辣白菜带来抗菌性。亚洲非典流行的时候,韩国却幸免于难,人们认为是辣白菜的作用,它含有丰富的维生素A和C,钙、磷、铁等,其中的纤维质也能够帮助食物和消化酶很好地融合,增进消化和吸收,对预防便秘和大肠癌有…[详细]

行家:Oo泡沫棒棒oO时间:2012年08月01日 与其涂抹含柠檬成分的各种护肤品,还不如用新鲜的柠檬做成柠檬水,抹在脸上效果更好,这是因为柠檬中含有大量柠檬酸、苹果酸、奎宁酸等有机酸,而人体皮肤增厚的角质层在酸的作用下,很容易溶解脱落。…[详细]

行家:娜依时间:2012年07月26日 五香咸蛋系鲜鸭蛋配以佐料加工而成。腌制方法:先将鲜鸭蛋中不易加工的散黄蛋、裂纹蛋等剔除,然后把鲜鸭蛋洗净沥干。…[详细]

行家:李明liming时间:2011年10月18日 烧开水平时烧开水时,总嫌水开得太慢,我摸索出一快速烧开水方法:先在锅或壶中注入约锅壶面积的1/5左右的凉水,盖严盖用中火烧沸,然后再加满水,这样可使水循环速度增加,使锅或壶中的水更易沸腾。此法烧水可比直接烧满锅或壶的水要快三四分钟,既省时又省燃气。…[详细]

行家:李明liming时间:2011年10月18日 巧取核桃仁先把核桃放在蒸屉内蒸上三五分钟,取出即放入冷水中浸泡三分钟。捞出来用锤子在核桃四周轻轻敲打,破壳后就能取出完整桃仁。…[详细]

行家:李明liming时间:2011年10月06日 过来看看怎么样自制葡萄酒吧!…[详细]

行家:李明liming时间:2011年08月26日 做饭小窍门1、煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连;在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连。   2、炖肉时,在锅里加上几块桔皮,可除异味和油腻并增加汤的鲜味。   3、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解…[详细]

行家:李明liming时间:2011年08月26日 酒的妙用 做米饭。在做米饭时,如用的是陈米,在淘过米之后,可在米中加少量水的同时,加入4分之一或5分之一的啤酒,与米中的水混合后蒸出来的米饭香甜,且有光泽,如同新米。   炒鸡蛋。在炒鸡蛋时,如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒,炒出的鸡蛋松软、光亮,有鲜嫩感。   如果烧稀饭时不小心煳锅了,锅底有锅巴,在洗刷时不易刷掉的…[详细]

行家:李明liming时间:2011年08月25日 荤素搭配植物油中主要成分是不饱合脂肪酸,不饱和脂肪酸在人体内容易形成过氧化脂质,有促进癌细胞生长的作用。营养学家认为,食物中的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸应该保持一定比例。   根据植物油与猪油中含不饱和脂肪酸与脂肪酸量计算,即每人每月以食植物油250克和猪油500克较为适宜。过多…[详细]

行家:百科小博士时间:2011年08月23日 夏季来临,甜美的西瓜又开始大批应市了。如果你买了个“半生不熟”的白子瓜,或是不脆不甜的厚皮瓜,一定会感到食之无味,弃之可惜。在这里,我教你几招补救的办法,你不妨一试。 …[详细]

行家:殷晓敏时间:2011年05月26日 “煎炒烹炸”,第一个字就是“煎”,可见其在所有烹饪技法中的重要性。…[详细]

行家:殷晓敏时间:2011年05月26日 夏季喝果汁,如一次榨出的果汁喝不完,可以放冰箱保存,做菜时用之调味,有特殊的作用。 …[详细]

行家:殷晓敏时间:2011年05月26日 微波炉的出现可谓是为我们带来了不少的方便,其中为了我们在操作的过程中能够更加的便利。不妨看看下面一下操作的小窍门,这些是很实用的哦!  …[详细]

行家:殷晓敏时间:2011年05月26日 酒是一个很重要的调味品,我想各位主妇应该都知道,一起来看一下酒对菜肴的好处吧!…[详细]